Bienvenue chez Atelier Champagne.
Eine Einladung, Champagne neu zu entdecken.
Es gibt Ideen, die einen besonderen Moment prägen. Und es gibt Ideen, die so viel Potenzial haben, dass sie weiterleben dürfen.
Als wir Reto Künzi und Dominik Betschart fragten, ob wir den Namen Atelier Champagne weiterführen dürften, wussten wir sofort, dass wir mehr übernehmen als einen Namen. Wir dürfen eine Idee weitertragen – eine Idee, die mit viel Herzblut, Gastfreundschaft und einer tiefen Leidenschaft für Champagne entstanden ist.
Für dieses Vertrauen sind wir von Herzen dankbar.
Wir sind Lilla Fülöp und Alexandra Banhidi.
Uns verbindet die Überzeugung, dass Champagne weit mehr ist als ein Wein. Sie erzählt Geschichten – von Menschen, von Herkunft, von Handwerk, von Zeit und von Kultur. Genau diese Geschichten möchten wir erlebbar machen.
Lilla bringt als Gründerin von WE Wine Education ihre langjährige Erfahrung in der Weinbildung ein und ist vom Comité Champagne zertifizierte Champagne Educator. Alexandra engagiert sich als Präsidentin des Sommelierverbands Deutschschweiz für die Sommellerie in der Schweiz, trägt den Titel Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne und verbindet ihre Leidenschaft für Schweizer Weine mit ihrer besonderen Liebe zur Champagne.
Was uns verbindet, ist die Freude am Wissen, an besonderen Begegnungen und an der Suche nach neuen Perspektiven.
Mit Atelier Champagne möchten wir einen Ort schaffen, an dem Champagne nicht nur verkostet, sondern in ihrer ganzen Tiefe erlebt wird. Einen Ort, an dem Wissen auf Kunst trifft, Kulinarik neue Zugänge eröffnet und Menschen miteinander ins Gespräch kommen. Wo Menschen aus der Welt der Champagne, der Sommellerie, der Kunst und der Kulinarik zusammenfinden.
Uns interessiert nicht nur, was im Glas geschieht, sondern auch das, was darum entsteht. Deshalb möchten wir neue Perspektiven eröffnen und bislang unerschlossene Ideen unter das Pupitre bringen: Champagne in Verbindung mit bildender und visueller Kunst, Musik, Literatur, Design und Kulinarik.
Denn Champagne ist für uns Ausdruck von Exzellenz. Sie lebt von Präzision, Geduld und der Kunst, aus vielen kleinen Details etwas Außergewöhnliches entstehen zu lassen. Diese Werte prägen auch Atelier Champagne – mit sorgfältig kuratierten Begegnungen, die inspirieren, Menschen verbinden und lange nachklingen.
Wir möchten Bewährtes bewahren und gleichzeitig neue Wege gehen. Mit Respekt vor den Wurzeln, mit Offenheit für neue Ideen und mit dem Anspruch, Erlebnisse zu schaffen, die über den Moment hinaus wirken.
Atelier Champagne ist für uns keine Bühne. Es ist ein Atelier. Ein Ort, an dem Ideen entstehen, Wissen geteilt wird, Kreativität ihren Raum findet und Leidenschaft ihren Ausdruck erhält.
Dies ist kein Neuanfang. Es ist die Fortsetzung einer wunderbaren Idee – mit Respekt vor ihren Wurzeln und voller Vorfreude auf alles, was vor uns liegt.
Vielleicht beginnt hier bereits die nächste Begegnung.
Lilla Fülöp & Alexandra Banhidi
